WILD WAVES
Notre équipe:
En parallèle de la production de vins confidentiels et haut de gamme dans la région de Central Otago, RT Wines souhaitait produire des vins abordables pour tout le monde. Wild Waves a été créé en 2016 grâce à la passion et l’enthousiasme de deux œnologues Français : Renan Theilloux et Aurélien Mansuy. Tous deux ayant de solides expériences et connaissances en vinification et assez de folie pour démarrer de nouveaux challenges !
Depuis, Renan et Aurélien travaillent à trouver les terroirs représentatifs des régions de Marlborough, Hawkes Bay et Gisborne (voir carte ci-après). En 2016 ils produisent et commercialisent Wild Waves Sauvignon Blanc entièrement composé de raisins issus de la région de Marlborough. Le défi est relevé : produire un vin authentique qui exprime pleinement la région d’où il provient.
Le vin est un succès et RT wines commence à l’exporter. En 2016 et 2017 en plus du Sauvignon Blanc, Renan et Aurélien produisent d’autres vins sous la marque Wild Waves : un Chardonnay de la région de Gisborne et un Cabernet-Merlot de la région de Hawkes Bay.
Pourquoi le nom Wild Waves ?
Renan (gauche) et Aurélien (droite) regardant les “vagues sauvages” venant de la côte Est.
Wild Waves signifie « vagues sauvages » en anglais, représentation leur voyage en tant que vinificateurs autour du globe, avant de s’installer en Nouvelle-Zélande
C’est l’expression qui vient à l’esprit lorsque l’on découvre les côtes sauvages et abruptes de la Nouvelle-Zélande.
Les régions et la location des vignobles :
Vinifications :
Après être récoltés à la machine, tous nos raisins voyagent de nuit jusqu’à la cave afin d’éviter
des températures trop importantes.
